ぜんぶなんとかなる

ふしみの雑文

おいしいプリンの作り方

発見したのでメモ

レシピ

  • 砂糖 100g
  • 卵 4個
  • 牛乳 600mL
  • バニラエッセンス 5滴
  • カラメル

    • 砂糖 適量
    • 水 適量
  • 卵を溶いて泡だて器で均一になるまで混ぜる。砂糖・牛乳・バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる

  • オーブンの皿を1段目にセット、水張って140〜150度に予熱。
  • カラメルを作って容器の底に流し入れる。さらに1の液を静かに流し入れる。
  • 容器をオーブンに入れて30分程度蒸し焼きにする。

加熱時間はレシピに頼らず自分の目で確認することが重要。。